justbird

 
為了犒賞忙了一整個禮拜的我們，
為了隔天生日的蕃茄，
週五下班前，預約了夏慕尼晚上六點的位子。

中港店在台中市中港路一段197號，靠近英才路的地方。
門口有空地，但據說有時會有警察開單。
附近有簽約停車場，消費可抵兩小時。

出發前先做了功課，加上兩個人都餓了，
迅速點完餐，準備祭五臟廟。

首先上場的開胃菜。

服務生建議食用順序由右而左，
鵝肝冰果露口感最為特殊，
聞起來有酒味，但滴酒不沾的我也能接受。
鮮蝦水果還ok，可惜蝦尾仍需進了口再拿出。
芒果露看似奶酪，卻是液態可直接喝掉，味道已無印象。

緊接而來的是麵包，奶油麵包和雜糧麵包，
可搭配旁邊的奶油食用。
照片？來不及，已經瞬間吃掉了。

湯品蕃茄選了牛肉清湯，

很可愛的牛肉球，視覺效果佳。
服務生建議先喝湯，但我們很擔心牛肉很快就老了。
拍完照，蕃茄迅速完食。
據說，味道普普。

我選了象蛂蚌海鮮湯，

鮪魚口感鮮甜，對我而言更勝象拔蚌，
雖然服務生要我小心燙，
我卻覺得湯的溫度應該更高些。

吃得很快，下一道沙拉也緊接而來。

這是蕃茄的尼斯沙拉。
新鮮鮪魚片跟之前在庫肯霍夫吃到的口感很像，
可惜太小片了。

蕃茄一邊吃，我的沙拉正在鐵板上翻騰。

我喜歡吃熱熱的菇類，
所以點了松露百菇沙拉。
整體感覺不錯，
可惜紫色高麗菜略有苦味。

沙拉後送上了檸檬Sorbet。

由左至右是開水、氣泡香檳、檸檬Sorbet。（可惡！照片糊了）
氣泡香檳是開胃菜後送上，清涼無酒味，好喝。

檸檬Sorbet內有少許冰沙，可去除口中味道。
但因為小鳥當天不宜喝冰飲，只能淺嘗。

用餐時看見師父在炒櫻花蝦炒飯。

現炒的唷～
所以應該不會像網友說的偏冷太油的問題。
（可是我們也擔心一次炒一批，等我們吃已經冷了~>_<~）

主廚正在詢問客人是否吃飽，要不要再來一碗炒飯。
（有沒看到鐵板上有一塊很大塊的肉？蕃茄猜想著那是他的主餐...）


等服務完之前的客人，
主廚就拿著法國蘋果白蘭地跟我們說明，
白蘭地鴨胸開始製作。
（嘿嘿！那塊很大的肉是鴨胸啦～呀呼～）

熊熊烈火呀～


因之前主廚詢問時我們說要share，
照片中的份量是正常份量的一半。

左邊是蘋果＋紅酒調出的醬汁，
因我不喜酒味，所以大多原味食用。
右邊是原味鴨胸。
皮酥肉軟，吃起來超滿足，
是一道連蕃茄都給高分的作品。

一邊吃著鴨胸，櫻花蝦炒飯送上了。

因為怕冷了油膩感立現，只好先吃櫻花蝦。
（上菜順序跟時間點有點問題）
黃金蝦卵的口感很好，咬起來波波作響。
主廚建議也可搭配洋蔥食用。
（之前沒人說明這三盤要作啥耶！）


一邊吃，蕃茄的牛肉開始製作。
（盤裡是煎酥的蒜片，蕃茄很哀怨肉為啥這麼小一塊）


正當我們想專心欣賞師父的表演，
應在主餐後、炒飯前的季節鮮蔬送上了。
（是怎樣？順序全亂？！）

鋁盤的耳朵是我刻意弄的，
我只吃了菇類，
蕃茄的那份迅速吃完，卻也吃不下我的了。

牛肉上桌。

師父建議可吃原味或搭蒜片或沾醬汁，
也可以沾玫瑰鹽。
（下圖三盤中最右最小的那一份）

因為我的鴨胸還沒吃完，
所以盤子裡有牛肉、鴨肉跟兩種醬汁。

牛肉軟嫩好吃，廚師說這是最軟的牛肉。
雖然只有五分熟，
但不見血味，很好入口。

這裡的牛肉是凱薩琳牛排，
但當時蕃茄點的是波特牛肋眼，
一直到了最後 我們才發現。

我們是一整桌裡最後的客人，
所以有很長的時間可以跟主廚閒聊。

之前得知「無敵珊寶妹」跟夏慕尼借景，
一聊之後才發現，
外觀是竹北店，
鐵板是台中店，
飲料是台北的，
真有趣，哈～

可愛的主廚給了我們名片，
（還主動幫我們拍照）
光憑名片就可以用餐九折，
吼～真是受寵若驚。

主餐完畢，上二樓享用點心和飲料。
走電梯，感覺頗沒情調。
（來個迴旋梯也不錯呀！）

從樓上可以清楚看見樓下大廳的無人自動鋼琴。


樓上的光線比較暗，
旁邊的壁紙之前在裝潢時看過樣本。


因為蕃茄隔天生日，
夏慕尼得知我們要慶生，
送上一個小蛋糕。
（侍者還問我們要不要幫忙唱生日快樂歌 ）

慶生蛋糕口味普普，心意有到就好啦～

蕃茄的鮮果盅送上，
裡面裝著水果跟冰沙。


接下來是我的法式布蕾。
沒有太多令人驚艷的感覺，
不過也維持一定的水準。


飲料蕃茄點了綠森林果汁。


據蕃茄說，喝起來跟外面的奇異果汁啥兩樣。
這傢伙還說，一整天從檸檬Sorbet、水果盅到綠森林，
他都一直在吃冰沙...

怕冷的我點了熱飲焦糖瑪奇朵。

份量不多，賣相不佳，味道so so，
比王品的熱拿鐵還弱。

一邊喝一邊填問卷，
赫然發現原來點菜單上寫的是「鴨胸、凱薩琳」，
而不是我們以為的「牛肋眼」。

這下尷尬啦～

下樓結帳、遞問卷，
小姐很客氣的詢問是否重新作一份給我們，
但因為肚子已飽，實在無法容納。

拿了刷卡附贈的名片夾，
就離開啦～


因為是一男一女，
藍色跟粉色各給一個。

後來想起雨傘沒拿，
回頭去拿正好遇見店長，
給了我們名片，
又是一陣道不是。



整體來說，我們對夏慕尼的印象還不錯，
或許不會常去，
但至少整體CP值比王品高，
只要點菜不出錯，
應該還蠻值得推薦。